“绍兴古郡，黄酒之都，百年女儿红，千年中国韵……”4月19日上午，绍兴女儿红酿酒有限公司董事长胡志明敬读《封藏赋》，开启了以“人生摄影师 百年女儿红”为主题的“龙红天下”2023年冬酿原酒封藏仪式。

　　汲取门前鉴湖水，酿得绍酒万里香。绍兴黄酒闻名天下，除了得天独厚的地理环境之外，离不开一代代酿酒人的孜孜以求，而女儿红作为绍兴东路酒的典型代表，此次封藏的“龙红天下”2023冬酿原酒更具有代表性。

　　“这是作为东路酒概念后的首款封藏酒，是绍兴东路酒的代表，采用了高温酒药、高温麦曲、高温开耙和低温长时间发酵工艺。”绍兴女儿红酿酒有限公司相关负责人告诉记者，该酒由轻工大国工匠、中国酿酒大师、绍兴女儿红酿酒有限公司董事长胡志明及两位浙江省酿酒大师、酿酒技师团队共同酿制，冬酿原酒澄黄清亮，透明有光泽，色如琥珀，酒香浓郁，兼具绍兴东路酒特有的草本香。

　　仪式现场，来自全国各地的重量级网红、经销商代表、黄酒爱好者等嘉宾参与其中。立冬开酿，谷雨封藏，女儿红品牌基因中的“喜”“藏”“情”都源于“封藏”。封藏文化已成为了女儿红的一张金名片。

　　上虞日报 记者 朱克斐