春茶一片鲜，龙井一杯香。3月20日，有中国“绿茶皇后”之称的西湖龙井茶正式开采，《采茶舞曲》再次从西湖龙井山上唱响。

　　​“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”2022年，西湖龙井茶在3月18日开采；2023年是3月13日开采的——西湖龙井茶的长势与气候密切相关。今年3月20日，正是我国农历的春分，恰逢“国际幸福日”，西湖龙井茶给多少人带来幸福感！

　　有网友很急切：“绿茶库存告急，坐等新茶上市！”杭州青藤茶馆掌门人毛晓宇欢欣地说：“3月20日是官宣开采的日子，无论如何，会去采一些尝尝鲜！”还有网友表达了理解：“晚采的龙井营养成分积累多，味道肯定更香！”

　　当然，头一天还是少量开采，而且是“龙井43”品种。“龙井43”是中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系品种，发芽早，采摘一般比群体种早7-10天；而传统的群体种，则预计在3月27日前后开始采摘。至于龙井茶的手工炒制，那是一门手艺，更是一门艺术，也不容易。

　　3月15日，杭州举行西湖龙井茶保护管理新闻发布会。会上透露，2023年西湖龙井茶产量达490吨，第一产业产值迈上6亿元新台阶，全产业链产值达19亿元，呈现稳中向好态势。

　　当地茶农提醒，西湖龙井正式开采前，如果有直播售卖西湖龙井“现货”的，那肯定是假冒伪劣的；3月19日，著名网红导游“杭州小黑”诸鸣也发布视频说：“可以肯定的是，现在买到的（当年）‘西湖龙井’都是假的，原因就在于3月20日才开采。”诸鸣的话有警示提醒的作用，他是全国优秀导游，拥有千万粉丝，影响力大。

　　西湖龙井被假冒，这很像茅台酒的情况，公众要擦亮眼睛，谨防上当受骗。有一位喜欢西湖龙井的外地朋友，转来一个网购的链接，我点开一看吓一跳：号称“颗颗嫩芽新茶、带露采摘精品明前龙井”，拼团价每500克188.9元，已拼6万多件，相当于30吨。6万多件，如此畅销！虽然该商家未直接标注这明前龙井到底是西湖龙井还是钱塘龙井、越州龙井，但对一般买家来说，很容易将“明前龙井”误以为是“明前西湖龙井”买了。要知道，西湖龙井茶全年总产量约500吨，清明节前的龙井茶以十分之一计，那也只有50吨。

　　而消费者买到假货，那可是幸福不起来了。网友说，“西湖龙井这么香，怪不得不少人想钻空子。”那么，如何提升西湖龙井茶品质，保护西湖龙井茶品牌，更好地传承西湖龙井茶文化？关键就是要认真贯彻落实《杭州市西湖龙井茶保护管理条例》，该条例明确规定了西湖龙井茶防伪溯源专用标识如何管理使用等，要是这些具体而细致的规定都能落到实处，相信能够构建起管理闭环，从而为保护西湖龙井茶、防止假冒伪劣打下坚实的基础。

　　茶文化、茶产业、茶科技、茶保护都是“大文章”；上上下下，齐心协力，呵护每一片龙井香茗，必须的！（首席评论员 徐迅雷）