海上牧春——牡蛎篇

　　到大海中放牧去！因为这片春日的海，深沉且迷人，又藏满宝藏。

　　美丽的渤海之滨，不仅给人们带来了浪漫的景致，也给辛勤的渔民带来了无尽的希望。4月20日，伴着春日和煦阳光，屺㟂岛码头上热闹非凡，春日牡蛎放苗育肥工作正紧忙有序地进行着。伴着渔船往返靠岸、机械轰鸣的序曲，一部靠海“牧”海、“蛎”志图强的海上故事正娓娓道来。

　　牡蛎，龙口人称之为海蛎子，它不仅是海中珍品，其营养价值和保健功能也被消费者所心慕，无论是清蒸，还是蒜蓉生蚝、烤生蚝，都十分鲜美。尤其是龙口周边海域的牡蛎，口感最是独特。在市场供应上，单纯依靠野生环境，很难满足。为此，近年来，我市在海上养殖牡蛎上，形成了独具特色的产业。海上养殖牡蛎，需要人工育苗、放笼，不需要人工投喂，因为海洋环境中的饵料足够满足牡蛎所需。牡蛎经过近一年时间的海上野生环境生长，即可收获。在养殖牡蛎方面，我市有着得天独厚的条件，渤海湾海域水温较低，水质洁净，沿岸饵料丰富，周边海域育出的牡蛎，集结了个头大、肉鲜味美、营养丰富等多种优点，成为市场上的佼佼者。

　　在这渔民最为忙碌的时光里，伴着清爽的海风，养殖户胡国君带着分笼的工人将牡蛎分选好，放入笼中，投向大海。“牡蛎是我们屺㟂岛的特色海产品，现在知名度特别高，放苗育肥这一步，至关重要。”他说，投入大海中后，等到夏秋时节，还要根据牡蛎的生长情况进行二次分笼，去掉外面附着的贝壳，为牡蛎换更加宽敞的笼子后，再次投入海中继续生长。等到冬季，肥美鲜甜的牡蛎就可以捕捞了。

　　每年4-5月接近一个月的时间里，经过辛苦的劳作，精心挑选的牡蛎苗一笼笼就进入海中，静静生长。

　　海浪声声，海洋序曲涛声阵阵，渔民忙碌依旧，也期待美“蛎”未来。作为我市海产领域的富民产业，多年来，屺㟂岛牡蛎年养殖量逐渐提升，品牌效应日渐明显，牡蛎产业正逐步做大做强。为了护航特色产业发展，我市也积极做大做强牡蛎品牌，成立牡蛎产业协会，助力开展水产绿色健康养殖技术攻关，向海洋强市启航！  

　　记者 刘颖