春节临近，年味儿渐浓。杀年猪是春节期间的传统习俗之一，对开鲁人来说，杀年猪是春节前夕家家户户最重要的准备工作之一。亲朋相聚，邻里互助，人们在温暖的人间烟火中体验丰收的喜悦，享受亲人的团聚，迎接新年的到来。

一元复始，万象更新。大街小巷处处洋溢着新春的喜悦。炊烟随意舒展，一幅村庄宁静祥和的生活画卷徐徐展开。

这段时间，开鲁县东风镇东七家子村70岁的刘品清格外忙碌，因为有着40年的杀猪老手艺，做血肠有着自己独到的方法，乡里乡亲信任他，争相邀请他帮忙杀猪，做血肠。说起40年间的变化，刘品清感慨万千。

“以前猪也小，没有那么厚的膘，现在的猪大，一般的都四五百斤，过去杀猪都抓不住，跑都抓不住，瘦。现在猪都跑不动，长得大又胖，你不用抓它也跑不了，现在人生活条件也好，一般人家都杀两个猪。”

今年对东风镇七家子村村民徐红梅家来说，又是一个丰收年，家里种了100多亩地，分别种了红干椒和玉米，年收入达到20余万元。生活富足，儿孙绕膝，幸福美满。杀猪这一天，亲朋邻里都来帮忙，男人们在屋外抓猪、杀猪、去毛、开膛、提肉，女人们则在屋内为杀猪菜做各种准备。烟雾氤氲，热气腾腾。一股浓浓的乡情自心间缓缓流出，抚慰人心，一种难以名状的幸福感弥漫整个农村小院。

“过年了到这时候了，咱们丰收了，咱们杀个年猪，大伙到一起聚聚，乐呵乐呵，孩子们也都回来了，这不喜庆嘛。”东风镇七家子村村民徐红梅高兴地说。

新鲜的血肠，热乎乎的杀猪菜陆续上桌，人们围坐在一起享受美食，期待新的一年物阜民丰、风调雨顺。 

吕志敏 王嘉东 毕乐陶