侯桂森，男，1955年出生，廊坊职业技术学院教授。荣获“全国脱贫攻坚先进个人”“最美河北人”“李保国式科技扶贫突出贡献者”“河北省优秀教师”“最美廊坊人”等称号，并获得“全国脱贫攻坚奖创新奖”。
40多年来，与蘑菇为伴，三尺讲台和田间地头浸润着他的心血和汗水。2004年，北京市通州区永乐店镇政府聘请他为农村科技协调员。侯桂森开始了林菌间作种植模式实验，在6万多亩林间闲置土地上种起了蘑菇。几年来，这项技术使永乐店的农民增加收入上亿元。
穿上西装就是教授，走进地头儿就是农民。侯桂森的足迹遍及16个省（区、市）1500多个村。他免费开展技术培训5300多场次，培训农民17万人，促进增收近亿元。
