桂林市委宣传部 桂林市文明办 主办
今年以来，为全面贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示精神，广西全州县市场监管局各部门精准发力，立足本职聚焦突出问题开展制止餐饮浪费行动，取得初步成效。
一是迅速反应，落实主体责任。为落实坚决制止餐饮浪费行为切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻节约为荣的氛围，根据我县实际，全州县市场监督管理局立即开展以“制止餐饮浪费 提振消费信心”为主题的专项行动，与全县学校食堂、餐饮主体、网络配送平台等经营主体签订《制止餐饮浪费行动倡议书》和《制止餐饮浪费承诺书》280余份。
二是加大宣传、营造浪费可耻、节约光荣的社会氛围。把制止餐饮浪费与落实食品安全“两个责任”工作相结合，强化协调联动，拓展宣传渠道，线上线下联动互通，各餐饮主体线下张贴宣传海报、发放宣传单，同时线上通过微信公众号、短视频等媒体平台多渠道宣传。发放宣传资料8万余份，开展重点宣传活动33场次，制作海报、图解等视频宣传产品59个，宣传报道及产品浏览量1.8万人次，宣传覆盖人群12万余人次。目前正积极参加桂林市“制止餐饮浪费，青年在行动”网络征文活动，共有《一粒米的告白》等5篇征文上榜，
三是精准发力，把工作进度与绩效挂钩。落实餐饮企业主体责任。以食堂、配餐配送中心、酒店、各餐饮服务提供者为主，各餐饮单位严格落实主体责任，在要求餐饮服务提供者引导消费者合理订餐的前提下，严禁推销过量餐食，落实“小份菜”“半份菜”以及“适量点餐”“餐后打包”提醒服务，合理调整菜品份量、规格，切实优化菜单设计，精准服务，层层把控，将制止餐饮浪费纳入食品安全“日管控、周排查、月调度”制度。同时组织教育部门开展制止餐饮浪费活动，将反对餐饮浪费纳入教学当中，引导学生一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰，教育学生树立“节约粮食光荣、浪费粮食可耻”的观念，培养他们勤俭节约的良好习惯。
全州县市场监管局通过开展制止餐饮浪费工作，让广大群众切身感受到制止餐饮浪费带来的点滴变化，不断营造“浪费可耻、节约光荣”的良好氛围。制止餐饮浪费贵在行动，重在坚持，全州县市场监管局将持之以恒，常抓不懈，打好厉行节约“持久战”。
（来源：全州县市场监督管理局 唐海林）
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