起锅、倒油、打开抽油烟机、炒菜……近段时间，家住渝中区化龙桥街道红岩村社区的谭冬梅，做饭再也不用忍受厨房油烟的困扰了，崭新的抽油烟机利用强劲的抽力正将呛人的油烟吸走。
“重庆人做饭喜欢加干辣椒炝炒，所以油烟会比较大。以前排风扇的排气效果不好，很容易被油烟呛跑。”谭冬梅坦言，由于住在老旧小区，基础设施比较落后，厨房没有设置专门的烟道，家家户户都是使用的直排式的排气扇，很容易导致室内油烟纷飞，厨房外墙也流着一抹长长的“油鼻涕”。
去年4月，渝中区生态环境局收到部分居民反映，化龙桥街道部分老旧小区居民楼外有较多的“油鼻涕”，严重影响外立面美观，有的地方油烟累计太厚，容易导致火灾。收到反馈后，渝中区生态环境局立马联合化龙桥街道以及社区工作人员，通过使用油烟快速检测仪实地测量居民炒菜时油烟量，发现油烟浓度在10-20微克/立方米，最高峰值超过30微克/立方米，超过了重庆市油烟排放标准。
渝中区化龙桥街道红岩村社区。胥世鹏摄
“老旧小区改造一直是我们的重点工作之一，包括基础设施改造以及配套设施改造等。项目实施将消除老旧小区遗留安全隐患，提升居民的幸福感、获得感，全面改善红岩村片区居民的生活环境和居住条件。”化龙桥街道办事处副主任黄劲衡介绍。
针对家庭餐厨油烟净化治理工作，前期化龙桥街道联合渝中区生态环境局开展多次居民油烟治理座谈会，征求环保意见，并结合实际需求和安装成本，多方考察油烟净化设备，最终采用了“高速离心”技术的油烟设备净化设备，其具有较高的油烟净化效率，且易清洗，使用方便，性价比高。
2023年11月中旬，化龙桥街道联合红岩村社区开始了广泛的宣传，通过社区网格员微信群发布通知、张贴海报、电话告知、入户等方式，动员鼓励居民安装排烟设备，同时，街道还对社区居民楼进行了外立面冲洗和粉刷，让整体环境更加宜人。
“新的抽油烟机挂在窗户上安全吗？”“设备的费用高不高？”“抽油烟的效果好不好？”谭冬梅坦言，和社区其他居民一样，最开始也是不太愿意更换设备。
“老小区是有许多限制条件，基础设施落后导致很多居民有顾虑，因此更需要我们做好推广解释的工作。” 红岩村社区的工作人员罗鑫说，刚开始推广时阻力很大，社区内很多家庭的厨房灶台是靠窗的，挂油烟机安不安全成为很多居民最大的顾虑。为此，罗鑫和红岩村社区的网格员只能将推广工作做的得更细致，除了将政策宣传到位，还将净化设备实物直接展示在居民区楼下，并配备专业人员现场讲解原理。
红岩村社区居民家更换抽油烟净化设备后。罗鑫摄
“最开始和许多社区居民一样，对这个抽油烟机安装还是有顾虑。后来听了专业人员的现场讲解，并保证不会影响厨房原来的布局，我们家才报名安装。”谭冬梅说。
今年春节前夕，谭冬梅的家里也装上了新的厨房抽油烟机。“现在做饭，油烟味再也不会传到客厅和其他房间了。”谭冬梅说，不仅如此，现在家里的卫生做起来也更加容易了，不少邻居还主动上门，向她询问油烟净化器的效果。
“目前，红岩村社区已有30余户家庭安装了新式抽油烟设备，居民反馈其使用效果都很好，算是开了个好头。”黄劲衡表示，接下来，将继续加大宣传力度，对社区户主采取点对点入户+电话联系的方式进行全面摸查，建立问题台账，并逐个解决居民疑虑。同时，定期召开院坝会，现场讲解油烟净化器设备原理，并邀请已经安装设备的居民“现身说法”，增加居民安装信心，做到“能安尽安”。（胥世鹏）
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(责编：黄凌、刘政宁)